微波炉和烤箱哪个更实用知乎_微波炉和烤箱哪个更实用

1.电烤箱和微波炉的区别

微波炉和电烤箱是经常被拿来对比的两种产品，它们不仅外观比较类似，往往呈现长方体或者是正方体的形状，而且一般都应用在厨房的一个角落，可以用来加工制作食物，但是在购置过程中，许多消费者朋友们可能会感到十分纠结，微波炉和电烤箱究竟哪个比较实用?具体应该选择哪一种产品才能够达到令人满意的效果呢?有类似困惑的朋友不妨综合下文进行考量以及分析。

　　一、微波炉和电烤箱哪个实用

要论烤箱和微波炉哪个更实用，就要从两者的工作原理、功能再结合自己的需求来判断。我们先来看看烤箱和微波炉的工作原理有哪些不同吧。

烤箱、微波炉加热原理对比

烤箱的加热原理是，让电阻丝(棒)通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。

微波炉的加热原理是，通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。

烤箱、微波炉加热食物口感对比

烤箱是通过加热管产生热量，通过热传递方式对食物由外而内加热，这样的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，适合东方人的口味，当然更可以烤许多西方美食。

微波炉微波炉以微波振荡食物内部水分子，使得水分子高速运动相互撞击以产生热量加热食物。所以微波炉只能加热水分含量比较丰富的食物，适合快速翻热，而且加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重，比如加热馒头会让馒头变得非常干，而烤箱则能更多保留水分。微波炉在烹饪食物，色香味都不行。

烤箱、微波炉功能对比

烤箱除了翻热之外，还可以烤你喜欢的食物如肉类，薯类、玉米等，更有生活情趣的是，可以利用空余时间做蛋糕、做pizza、做曲奇、做饼干、做蛋挞……实在太多了，所以说烤箱更擅长烹饪、烘焙。

合适人群：烧烤的FANS。可应用专业的烤箱做蛋糕、肉类等各种美食。

微波炉只是单纯的加热，虽然现在稍“高级”一点的微波炉在控制面板上增加了很多诸如牛奶、热面包、煮米饭、方便面、蒸排骨、蒸海鲜、清蒸鱼、烤鸡翅、烤肉串等功能，其实就是根据这些选项微波炉自动设定了加热时间和加热功率，很多菜都是可以被其他设备代替的，看到这些功能实在忍不住想吐槽一下：比如煮米饭至于在微波炉里煮么，如果你家有微波炉难道就没有电饭煲么;方便面本来就是垃圾食品了再用微波加热可真是方便到家了!健康呢?热面包——这是想要吃面包脆么?微波热的面包你可以想象有多硬;至于三种蒸菜，不能用蒸笼代替么，想象中鲜美多汁的清蒸鲈鱼要是被微波炉做成鱼干一样干瘪又有嚼劲就白瞎了那么贵一条鱼了;很多人还问带烧烤功能的微波炉可以代替烤箱么?这里的烧烤功能只适合烤烤肉串、鸡翅之类的，而且烤箱可以烤的东西实在太多了。所以，微波炉做的菜肴真的没法和传统烹饪相比，也不如烤箱烘焙出来的食物美味，加入烧烤功能的微波炉也是没法代替烤箱的。其实在个人看来，微波炉在家中是可以被其他东西代替的，只不过它的加热饭菜速度快而已，在快餐店或者公司等场合还是比较实用的。

通过上文可以得知微波炉和电烤箱，如果要说它们两种哪种更加实用，我们作为消费者应该购置哪一种产品的话，可能并没有一个明确的答案，因为微波炉和电烤箱不仅工作原理有一定的差异，而且它们的工作效果和适用的领域也有很大的区别，比如一般来说，微波炉主要用来加工加热一些快捷食品。电烤箱主要是通过接入电源烘焙和烹饪一些面包啊蛋糕啊之类的产品。

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电烤箱和微波炉的区别

在购置烤箱或者微波炉产品的时候，许多消费者朋友们都会将两者进行对比，相对来说，这两种产品似乎都不是必须的，而且如果两种产品都买的话，可能会导致额外的浪费，那么今天为大家举例介绍的就是关于烤箱和微波炉哪个更实用以及在具体的购置过程中可以了解的建议和方法技巧了，由此入手或许可以帮助到有意向选择，但是暂时犹豫不决的朋友们对比实际进行了解和分析。

　　一、烤箱和微波炉哪个更实用

微波炉的用处更多。微波炉，每天都要几次用来解冻肉类、食品，还要用来加热牛奶、咖啡、面包、馒头甚至剩菜。冬天我吃香蕉都会先用微波炉加热8秒钟。而烤箱的热传导方式太慢，费电(冬天要10分钟预热，而用微波炉2分钟已经做熟了)，只有偶尔才用一次。但过节请客时烤箱特别有用：把炒熟的热菜都先放进预热好的烤箱里，就不用担心最后一个热菜炒好时前面炒的菜都已经冰凉的问题。上桌时都是热腾腾的。比较而言，如果你不愿意都买，那还是先买微波炉吧，每天都离不了。除非你特别喜欢烧烤，就像前面网友说的，微波炉的烧烤功能远不如烤箱。

　　二、微波炉和电烤箱有什么区别

1、?电烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。一般用于家庭制作烘烤食物。而家用电烤箱被分为台式电烤箱和嵌入式烤箱两种。台式电烤箱的外型和微波炉的外型比较相似。工业烤箱是由不锈钢板、冷钢板、角钢制作，表面覆漆，工作室用优质的结构钢板制作。有外壳与和工作室，外壳与工作室之间填充硅酸铝纤维。形成了烤箱，加热器根据实际情况安装在底部、顶部或两侧。

2、?微波炉就是用微波来煮饭烧菜的。这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多，微波一碰到金属就发生反射，金属根本没有办法吸收或传导它;微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量;而含有水分的食物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。

3、区别：?微波炉的加热原理事通电后，电能变成微波的形式，通过炉内的空气传播到食物上面，然后使食物的内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。电烤箱的原理是，电阻丝在电流作用下发热，一个是磁能一个是热能，通过热传导的原理来加热食物，是传统的食物烹饪方式。微波炉加热是由内至外，而烤箱是由外至内，微波炉加热效果不均匀，水份容易流失。烤箱可使食物均衡受热，更好的保持食物的水份和原有的营养成份。

借助上文可以得知烤箱和微波炉是两种比较类似的产品，但是更进一步的话可以得知这两种产品从使用功能以及需求角度方面入手的话还有一定的区别。一般来说，对于喜欢烘焙，比如制作蛋糕或者面包一类的朋友来说，最好可以购置烤箱。而对于其它可能经常会加热一些食物，或者是加工一些方便食品的朋友来说，可能微波炉是更加合适的选择，总之，大家可以结合自己的需求和预算入手进行选择的话，最后的结果一定都会令人满意。

电烤箱与微波炉：原理、效果与使用方式大不同！

一、加热原理大PK

电烤箱：电阻丝通电，热量满满，将电能转化为热能，烘烤食物由外至内。

微波炉：电能变身微波，炉内空气为媒介，食物分子舞动，实现由内而外加热。

二、烘焙效果谁更强？

电烤箱：烘烤出的食物外酥内嫩，保留美味与营养，满足东方口味。

微波炉：加热可能导致食物水分、营养严重流失，色香味难以完美呈现。

三、使用方式你选谁？

微波炉：快节奏生活，上班族的好帮手，快速加热，简单方便。

电烤箱：烘焙达人首选，蛋糕、面包等烘焙食品更美味，烹饪选择更丰富。

总结：电烤箱与微波炉各具特色，差异显著。选择时需考虑个人需求与喜好。